季節のご挨拶

季節のご挨拶

柚子 12月

京の冬の味に欠かせないユズは今が旬。
初霜に逢うとユズがシモヤケのようになるため、ユズの里 洛西 水尾ではパチンパチンと柚子色に色づいた実をハサミで摘む音がやさしい香りと共に日なが山里にひろがります。

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